Sopa de Verduras Thermomix

- PreparaciÓn -



Colocamos el repollo en el vaso y programamos a 5 segundos, velocidad 5 y cuando termine retiramos a un bol y reservamos.







A continuación ponemos en el vaso las zanahorias, el puerro, las patatas la coliflor, el ajo y el pimiento rojo y se tritura programando 5 segundos a velocidad 5 y se baja con la espátula los restos de las paredes hacia abajo del vaso.






Añadimos el repollo reservado, el agua, la sal, la pimienta, la nuez moscada, aceite de oliva y programamos 40 minutos a 100º, velocidad 1. Tapamos el vaso de la thermomix para que no salpique. Servimos muy caliente. Si lo deseamos podemos agregarle trocitos de pan fritos.



- Propiedades y Beneficios de las Verduras -

  • Al igual que las frutas, sus vitaminas, antioxidantes, nos protegen de desórdenes.
  • Las verduras son una parte importante de todas las estrategias saludables para adelgazar (regímenes, dietas, etc).
  • Las verduras constituyen también uno de los elementos más característicos de la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo.